230622 터키문화원 부산점 – 카이막, 라마단 피데 쿠킹클래스
카이막 버전1, 2 카이막 버전1은 전분 들어가고, 대량생산에 쓰는 방식임.버전2는 물소젖으로 만드는 것과 같은방식으로 만드는데, 우유성분이 달라서 오래걸림대신 물소젖으로 만드는 오리지널과 맛을 구분하기 힘들다고 함. Ramazan pide (라마단 피데) 상세 레시피는 적을 수 없지만, 물, 밀가루, 노른자, 이스트, 설탕, 소금이…
[년도:] 2023년
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연산오계 알 부화
모구가 알에서 부화하기 까지 230214 연산오계 알 부화 시작 230219 1차 검란 230228 2차 검란 230304 3차 검란, 전란중단일 230308 알 부화
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